FANTASMAS DE JENGIBRE (Sonia Galvan Gonzalez)

fantasmas1 fantasmas2 fantasmas3fantasmas4

 

INGREDIENTES :

  • 4 cucharadas de melaza ( no se puede cambiar por miel )
  •  300 gr de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita y media de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela , 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • 100 gr de mantequilla ablandada
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • chips de chocolate calaveritas

PREPARACIÓN :

  • Calienta la melaza hasta que este liquida .
  • Tamiza la harina , el bicarbonato y las especias .
  • Añade la mantequilla , y frota con los dedos hasta que tenga apariencia de migas finas .
  • Añade el azúcar y mezcla bien .
  • Bate el huevo con la melaza , añádelo a la harina y mezcla bien con una cuchara ; llegara un momento que tendrás que hacerlo con la mano .
  • Divide la masa en dos , envuélvelas en film y guárdalas 1 hora en la nevera .
  • Pasado este tiempo , pon papel de horno en varias bandejas ( a mi me dio para tres ) .
  • Sobre un tapete de silicona ( o una superficie enharinada ) , ve estirando la masa con un rodillo ( yo tengo uno antiadherente ) .
  • Con un cortapastas de fantasma ( o cualquiera para Halloween ) ve cortando y colocando con cuidado en la bandejas .
  • Después refrigéralas 30 minutos .
  • Pasado el tiempo , mientras se precalienta el horno a 190 grados , vamos decorando con los chips de chocolate y las calaveritas .
  • Después las horneamos durante 10-12 minutos , y una vez hecho las dejamos 5 minutos en las bandejas.
  • Coloca las galletas en una rejilla para que se enfríen del todo .

 

Comentarios cerrados.