Ingredientes:
- 300 g de carne de ternera picada
- 1 pastillade caldo de pollo
- 1 cda de mantequilla
- El zumo de un limón
- 1 huevo
- 1 cda de perejil fresco picado
- 1 taza de harina
- Un poco de pimienta y nuez moscada
Elaboración:
- En un bol, mezcla la carne, el huevo, la nuez moscada, la pimienta, el perejil, y la pastilla de caldo de pollo desmenuzada.
- Forma albóndigas del tamaño de una nuez y enharínalas.
- En una fuente apta para microondas, vierte un vaso de agua, el zumo de limón y la mantequilla y cuécelo en el microondas durante dos minutos a máxima potencia. Luego añade las albóndigas y cuécelas durante 10 minutos más.
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