Albóndigas al limón en el microondas

Ingredientes:

  • 300 g de carne de ternera picada
  • 1 pastillade caldo de pollo
  • 1 cda de mantequilla
  • El zumo de un limón
  • 1 huevo
  • 1 cda de perejil fresco picado
  • 1 taza de harina
  • Un poco de pimienta y nuez moscada

Elaboración:

  • En un bol, mezcla la carne, el huevo, la nuez moscada, la pimienta, el perejil, y la pastilla de caldo de pollo desmenuzada.
  • Forma albóndigas del tamaño de una nuez y enharínalas.
  • En una fuente apta para microondas, vierte un vaso de agua, el zumo de limón y la mantequilla y cuécelo en el microondas durante dos minutos a máxima potencia. Luego añade las albóndigas y cuécelas durante 10 minutos más.

 

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