Bizcocho de zanahoria en microondas: fácil y riquísimo. Pruébalo
Ingredientes:
- 175 gr de zanahoria
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos
- 50 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de canela molida
- 90 gr de harina
- 10 gr de levadura química
- 50 gr de nueces peladas (opcionales)
- azúcar glass para espolvorear
Elavoración:
- Ponemos en una recipiente las zanahorias y el azúcar y lo trituramos con la batidora.
- Añadimos los dos huevos y el aceite. Volvemos a mezclar con la batidora.
- Incorporamos la harina, la levadura y la canela y mezclamos de nuevo.
- Engrasamos un molde apto para el microondas y vertemos la mezcla.
- Tapamos y metemos en el microondas a máxima potencia 7 minutos.
- Dejamos reposar unos cinco minutos y lo desmoldamos.
- En cuanto se enfríe, lo espolvoreamos con azúcar glass.
Que aproveche!!!
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