Hoy os traigo una versión light del quiche de brócoli. Con esta receta tendrás un plato sano, rico y ligero.
Ingredientes para dos personas:
- 100 gr de brócoli
- 2 huevos grandes
- 200 ml de leche desnatada
- 2 lonchas de pavo
- una cucharada de queso crema light
Elaboración:
- Hierve el brócoli en agua con un poco de sal durante unos minutos
- Sofríe el brócoli con un poco de ajo
- Bate los dos huevos
- Incorpora la leche a los huevos batidos y mezcla
- Corta las lonchas de pavo en trocitos e incorpora a la mezcla
- Coge una cucharada de queso crema light, divide en porciones pequeñas e incorpora a la mezcla.
- Remueve con una cuchara la mezcla y viértela en un recipiente apto para el microondas
- Cocina en el microondas durante 5 minutos
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