Ingredientes:
- 1 kg de filete de merluza
- 1 l de caldo de pescado
- 150 g de guisantes
- Medio vaso de vino blanco
- Un chorrito de nata
- Un chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 1 cebolla
- perejil picado
- sal y pimienta
Elaboración:
- Pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite y sal. Cuando empiece a pocharse, añade la harina y el vino blanco.
- Agrega los guisantes, el perejil y el caldo de pescado.
- Cuando empiece a hervir añade un chorrito de nata y coloca el pescado.
- Mantén la cocción a fuego lento durante 10 minutos removiendo la cazuela de vez en cuando.
- Salpimentamos, dejamos reposar un par de minutos y listo.
¡Ves qué fácil y rico! Comparte si te ha gustado 😉
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