Deliciosa y sencilla receta de flan de limón al microondas
Ingredientes
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4 huevos
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250 cl de leche
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medio limón grande
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2 magdalenas
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4 cucharadas soperas de azúcar (unos 80 gr)
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Caramelo líquido
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Elaboración
- En un recipiente donde podamos batir, agregamos los huevos, el azúcar, el zumo del medio limón, la leche y las magdalenas troceadas. Trituramos todos los ingredientes.
- Vertemos el caramelo en un molde apto para el microondas e introducimos en él todos los ingredientes que hemos triturado. En una bandeja más grande que el molde (también apta para el microondas), colocamos agua y en ella nuestro flan dentro de su molde.
- Introducimos el molde con la bandeja en el microondas, a máxima potencia unos 15 minutos. Comprobamos su grado de cuajado y le damos 5-10 minutos más si fuera necesario. Una vez cuajado del todo gratinamos unos 5 minutos. Dejamos enfriar e introducimos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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