Lasaña al microondas

Ingredientes:

  • 1 paquete de láminas de lasaña
  • 300 gr. de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • 1 diente deajo
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  • Poner a hidratar las placas de lasaña en agua caliente siguiendo las instrucciones del envase. En un recipiente apto para microondas, incorporar la berenjena, los ajos, y la cebolla, ya troceados en dados. Introducir al microondas a máxima potencia durante unos 10 minutos. Sacar del microondas e incorporar la carne, el tomate y salpimentar. Volver a poner al microondas unos 10 minutos más. Sacamos la mezcla y removemos.
  • En una fuente untada con mantequilla, colocar la placa de lasaña  y formar capas con sofrito, otra de carne, y volver a poner una placa de lasaña. Repetir la operación hasta terminar las placas. En la última placa, incorporar una capa generosa de bechamel, y espolvorear queso rallado y trozos de mantequilla pequeños. Introducir en microondas para gratinar hasta que veamos que el queso esta fundido.

Buen provecho!!!

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