Pollo asado en microondas

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 2 patatas medianas
  • 2 cuartos traseros de pollo
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • Unas hojas de perejil picado
  •  sal

Elaboración:

  • Corta la cebolla y las patatas en rodajas y ponlas en un bol junto con un buen chorro de aceite de oliva y échale la pastilla de caldo de pollo desmenuzada.
  • Añade la sal, el ajo, picado, y el perejil.
  • Mézclalo todo bien y unta los cuartos de pollo con la mezcla. Si le haces unos cortes, la mezcla entrará en la carne y sabrá mejor. Además, se cocerá antes.
  • Pon los muslos en una fuente apta para microondas y échale el resto de la mezcla por encima. Incorpora el zumo de naranja y tapa la fuente con papel film, haciendo unos agujeros con el cuchillo para que se escape el vapor.
  • Pon la fuente en el microondas unos 15 minutos a la máxima potencia o hasta que veas que está hecho. Después, retira el film y vuelve a introducir la fuente, esta vez activando el grill para que quede dorado por encima, durante 5 minutos.¡Listo!
  • Para completar esta receta, puedes añadirle algunas verduritas cocinadas también al microondas. Prueba con unas tiras de pimiento rojo o verde, unas zanahorias, un poco de brócoli o unos guisantes. El resultado será un plato todavía más sano.

 

 

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