Tarta de queso con melocotón al microondas

Ingredientes:

  • 1 tarrina de queso crema
  • 1 brik de nata pequeño
  • zumo de medio limon y su ralladura
  • medio paquete de galletas
  • 100gr de mantequilla
  • 5 trozos de melocotones en almíbar
  • 100gr de azucar
  • azucar glas para adornar
  • 2 huevos

Elaboración:

  • Derretimos la mantequilla. Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla.Cubrimos la base de un molde apto para el microondas con las galletas.
  • Mezclamos los huevos, el queso, la nata y el azucar, el zumo de limon y la ralladura del limon.
  • Cuando este todo bien mezclado lo añadimos al molde y le añadimos el melocoton cortado en gajos.
  • Metemos en el microondas durante 10 minutos y lo dejamos reposar dentro otros 3 minutos.
  • Poner en el grill hasta que la parte de los melocotones se vea doradita.
  • Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

Espero que os guste 🙂

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